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Cependant, si vous voulez accélérer le passage des escargots dans les intestins et les digérer plus rapidement, vous pouvez les soupoudrer de farine de maïs. Notez que le tube digestif de l'escargot se vide en 48 heures, il est donc conseillé de nourrir le son pendant 4 à 5 jours.
Si nous utilisons souvent les blancs et les jaunes d'œufs mélangés, il est tout aussi fréquent que les recettes nous demandent d'utiliser ces ingrédients séparément. Lorsque nous préparons des glaces, nous utilisons généralement uniquement les jaunes d'œufs pour obtenir une consistance crémeuse et savoureuse. En revanche, nous utilisons généralement les blancs d'œufs battus en neige.